一年一度的印度彩盒、印刷包装、瓦楞展将在9月14日举行，该展会的主办方是Reed Manch Exhibitions Pvt. Ltd.公司，展出地点位于印度新德里国际展览中心。那么新德里有哪些本土美食值得品尝呢？
印度老百姓在美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味;南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。
1、Biryani
即印度香饭，使用多种香料、印度香米、肉类、蔬菜和酸奶混合烹饪而成，香料通常包括白豆蔻、桂皮、山葵、香菜和薄荷叶等，口感辛辣。
2、Kebab
起源于中东的烧烤肉串，用香料腌制过的鸡肉、羊肉、牛肉旋转着烧烤，可直接食用烤串或切下肉片或肉块夹在面饼中食用，也可添加一些蔬菜。
3、Thali
印度最传统、最常见的套餐，是将小份的米饭、面饼、酸奶、咖喱、蔬菜、甜点等放在圆形铝盘中，象征着苦、涩、辣、酸、咸、甜六味的均衡。在平民餐厅，米饭、咖喱等都可续加。
4、Chapati
在德里大街小巷都可以见到的一种面饼，用小麦粉、盐和水混合烙制而成，通常搭配咖喱和各种酱料食用。
5、Dahi bhalla
印度很常见的一道小吃，用酸奶泡上烤制或油炸的饼，再撒上一些辣椒粉或香料，口感十分混合。
距离印度彩盒展会只剩下不到半个月的时间，参展展会的同时做好旅游攻略能让你参展越来越顺利。
