一年一届的土耳其伊斯坦布尔国际食品及配料展在9月7日举行，该展会由ITE Turkey / EUF A.?.主办，举办地点位于土耳其伊斯坦布尔展览中心，这也是全球食品行业最关注的食品展会之一。
土耳其拥有人口76805524，排名全球第十七位，国内食品价格高昂，国内20%的食品来自进口；为食品行业企业提供了新品牌和技术创新的展示机会；是发展商务联系、探讨食品行业相关问题、决定在当地市场经营策略的重要机会；是国内以及周边国家中唯一的强有力的品牌，在当地食品市场占有策略性地位，具有促进外贸的巨大潜力；与地中海地区、中东、巴尔干半岛、前独联体地区以及俄罗斯市场具有紧密联系；
据悉，上届参展的规模为参展观众13654人，参展企业233家，展览面积13548平方米。本届主要产品参展范围如下：
1）食品类：果蔬类：新鲜水果与蔬菜、冷冻水果和蔬菜、脱水果蔬、烘干水果与坚果；
2）农副类：牛奶与乳制品、肉类产品、动物产品、冷冻海产品、面条谷类加工食品、各种面食及意大利面、豆类食品、蔬菜油、精制食品与即食食品、橄榄、橄榄油、罐装及听装食品；
3）休闲类食品：面点与烘烤食品、糕点糖果巧克力、饼干、果酱、蜂蜜、糖浆及蜜糖制品；
4）绿色食品：纯天然食品、有机食品；
5）饮料类：饮料、茶产品与咖啡产品、酒精饮品以及非酒精饮品；
6）食品添加剂：食品原料、香辛料、佐料、调味酱及调料，冷藏与冷冻食品、婴儿食品、清真食品与饮料功能性食品、食品支持。
土耳其国内食品饮料行业现状：
1）土耳其食品市场有25，000家企业，近50万相关从业人员及2千亿美元产值，是欧洲第四大市场。
2）在被金融危机席卷的2009年，土耳其食品饮料业的增长幅度为3.0%，是欧洲增长最大的行业。
3）食品饮料行业在欧洲制造业中占据13.4%的份额。
4）土耳其食品饮料产业是土耳其少有的出口大于进口的行业，2000年出口额为36亿美元，至2009年增长到105亿美元。
5）土耳其家庭消费测试结果表明，食品饮料的支出占家庭支出的第二位，达到家庭总支出的22.6%。
作为欧亚大陆的枢纽，土耳其不仅与欧盟的关系密切，同时与俄罗斯等周边大国的贸易往来也非常密切，俄罗斯和土耳其计划5年内将双边贸易额提高到1000亿美元。土耳其的外商投资优惠政策，使得土耳其的外资公司超过4000家，其中财富500强企业中有104家落户土耳其。
由此可以看出土耳其的市场还是很受欢迎，企业想要进入国外市场，可以以参加展会的形式进驻，不仅可以做到宣传的效果，还有可能会给企业带来订单。
