波兰国际食品加工技术展由波兹南国际展览有限公司主办，受到了波兰农业部的大力支持，是中东欧地区规模最大、最重要的专业展会。该展会的展出面积，每年都包揽了波兹南展览中心所有的展馆。该展会与食品展同期，是波兹南展览集团三大展览之一，故每年的参展商之多以至于能够求得一个展位也绝非易事。上届展会展 会面积超过10000平米，与食品展总展出面积超过30000平米，吸引了来自西班牙、奥地利、德国、法国、美国、希腊、中国、土耳其、捷克等31个国家 的1300家参展商展出产品，观众数量达到45000人次，来自48个国家和地区。下一届Polagra-tech波兰国际烘焙及糖果加工展览会将于 2016年九月份在波兰波兹南国际展览中心举办。

        波兰国际食品加工展展品范围如下：

        （1）食品工业机械设备：食品饮料加工机械设备、包装印刷机械、通风空调设备、加热装置、商用和工业用制冷设备、电力电子设备、计量测控仪器、实验室装备、酒店设备；

        （2）食品加工技术：烘培和糖果工业、乳品加工业机械设备；

        （3）特许经营；食品饮料及其制品、食品配料；

        （4）公共餐饮业的机械设备及贸易；

        （5）仓储物流系统。

        波兰是中东欧地区经济转轨较成功的国家之一，波兰政府通过降息、减税、减轻企业负担、扶持中小企业、加大基础设施投入、鼓励出口和投资等措施刺激经济增 长，波兰近年经济一直保持较高的增长态势，波兰政府采取减轻企业负担，加大对中小企业扶持力度，扩大基础设施建设投入等措施，促进经济增长和就业。波兰经 济已逐步进入又一个较快的增长时期。加入欧盟后，经济快速增长，但面临公共财政赤字持续增加、劳动人口大量流失、失业率较高等问题。根据波兰中央统计局发 布的初步统计数据，2009年波兰GDP同比增长1.7%，其中固定资产投资下降0.3%，消费支出增长2%。2009年，波兰企业部门就业总人数下降 1.2%，人员平均工资增长4.4%。

        近年来波兰政府加大进入欧盟步伐，经济稳步增长，2007年其GDP总值增长率达6.6％。波兰全境属于由 海洋性向大陆性气候过渡的温带气候，气候和土壤条件对于种植业来说并不理想。进口的食品及农产品主要是因气候等因素，波兰自身不生产的水果、坚果、咖啡、 鱼、茶和可可等。

        波兰的食品进口需求量增大，对于乳制品、水果、蔬菜、茶、咖啡、健康有机的水果、海产品等受到热烈的欢迎，蔬菜水果的销量同比在上涨，也给中国进出口企业带来一些商机。