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        2017年德国科隆世界食品博览会Anuga将在10月07日在科隆国际博博览中心举办。Anuga是德语名称“Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung(食品与饮料综合展览会)”的缩写，代表着内容与需求的多元化和国际化。德国科隆展览集团与德国零售食品贸易联邦协会(BVLH)共同主办。其他业内主办方包括德国食品饮料业联合会(BVE)和德国酒店餐饮协会(DEHOGA)等。Anuga于1951年首次亮相科隆，每两年一届，已成功举办33届。(仅对专业观众开放)。凭借持续吸引力强、国际化程度高、潮流创新性高、信息量巨大等优势，已是全球食品和饮料行业规模最大、地位最重要的展览会。

         Anuga 2015取得了巨大的成功，共展出11个展厅的30多个展馆及通道，展览面积28.4万平米，共有来自108个国家的7,189家参展商(其中89%来自德国以外的国家)，吸引了192个国家的15.8万多观众到场参观(其中68%来自德国以外的国家)，参展商及观众均再创新高。本届主宾国希腊携200多家企业参展；希腊农业和粮食部部长、德国联邦食品与农业部部长、德国零售食品贸易联邦协会主席等出席。88%的参展商发现新客户，96%的到访者表示非常满意并会持续参加。

         上届Anuga同期举办精细食品展，冷冻食品展，肉类展，冷藏食品展，乳制品展，面包、烘焙与热饮展，饮料展，有机食品展，饮食技术展，零售技术展共十个专业展及数十个主题论坛和赛事活动。Anuga 2017还将重新定义“烹饪(cuisine)”这一主题。为此，“Anuga烹饪概念展(Anuga Culinary Concepts)”完美结合了烹饪技巧、技术、设备与美食理念。与往届一样，两大知名行业竞赛“年度厨师大赛(Chef of the Year)”与“年度糕点师大赛(Patissier of the Year)”决赛也将再次巅峰大战。“2011年度最佳大厨”的冠军得主塞巴斯蒂安·弗兰克(Sebastian Frank)表示：“荣获‘年度最佳大厨’为我开辟了全新的发展之路。”他在柏林开设的餐厅已获得“米其林二星”认证。
这些展品可以参加该展：
1、乳制品展(Dairy)：牛奶和乳制品专题展；
2、有机食品展(Organic)：有机食品类专题展；
3、肉制品展(Meat)：肉类、香肠、野味和家禽专题展；
4、热饮展(Hot Beverage)：咖啡、茶饮和可可饮料专题展；
5、饮料展(Drinks)：酒精饮料和无酒精饮料专题展；如“葡萄酒特别展”；
6、冷冻食品展(Frozen Food)：冷冻食品专题展；如冰激凌；设潮流及创新展示；
7、面包、烘烤食品展(Bread & Bakery)：面包，焙烤食品，蜂蜜及果酱等涂抹食品专题展；
8、冷藏与生鲜食品展(Chilled & Fresh Food)：新鲜即食食品、凉开胃菜、鱼类、水果和蔬菜专题展；
9、基本食品和精细食品(美食)展(Fine Food)：熟食、美食和基础食品专题展；如”橄榄油市场”特别活动；
10、烹饪概念展(Culinary Concepts)：烹饪概念专题展；如“年度最佳大厨”和“年度最佳西点师”巅峰大赛；
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